和風カレー

材料

油揚げ
鶏肉
根菜（かぶ、大根辺りが合う）
小松菜、青梗菜等
玉葱
麺つゆ
カレールー

材料を麺つゆで煮る。
アクをとり、火が通ったらカレールーを投入。
量は様子を見ながら足していって、少しゆるめくらいがいいかも。
普通のカレーと同じくらいの固さだと重たいかもしれない。
麺つゆは、「このまま食べてもおいしいかも」くらい濃い目にいれる。
そうしないとあんまり「和風」にならない。お好みで。

合わせるご飯を炊く時は昆布をひとかけいれて炊くとおいしいです。