ふと思い出したので書いてみる。18歳のときの免許合宿について。高校を卒業してぶらぶらというかだらだら、実家で特に何をするわけでもなくニートしていた私は、親に車の免許合宿へ放り込まれた。 長野県に限らないけれど、田舎の子はみんな車の免許をとらさ…

材料 油揚げ 鶏肉 根菜（かぶ、大根辺りが合う） 小松菜、青梗菜等 玉葱 麺つゆ カレールー 材料を麺つゆで煮る。 アクをとり、火が通ったらカレールーを投入。 量は様子を見ながら足していって、少しゆるめくらいがいいかも。 普通のカレーと同じくらいの固…

●その１ 生ハム・アスパラ・舞茸のペペロンチーノ パセリ散らしても美味しかった ●その２ 白菜のおひたし ゆずポン酢と鰹節かける ●その３ カブ・キャベツ・ウインナーのポトフ

鶏むね肉（orもも肉） 300gくらい ズッキーニ 一本 玉葱 中１個 セロリ 中一本 パプリカ（あれば） 中一個 カットトマトの缶詰 １個 コンソメキューブ 一個使う調味料 イタリアン系のハーブソルト 塩胡椒 オリーブオイル ●下ごしらえ 鶏肉 フォークで均一に…

GINZA ade2エビの炭火焼 エビのシャンパン蒸し（パセリの散らしたのと水、シャンパンを鍋にいれて煮る/フランベしても良さげ/味はガーリック＆バター？） 地鶏のテリーヌ 東京バール生ハムとオリーヴのマッシュポテト（生ハムとオリーヴは細かく刻んでポテト…